NATSUMIです当店お勧めの急冷式アイスコーヒーの淹れ方をお伝えいたします。※4月23日（日）に八幡屋公園にて出店した際のワークショップで使用したレシピです 使用豆インドネシア　レッドムーン（☑オンラインショップ）・お湯の...

こんにちはNasumiです。そろそろアフリカ系の何か仕入れたいな、生豆商社さんに相談。サンプルが届いた！！ サンプルはブルンジ・ウガンダ・マラウィ　うむ～どれもおいしかった。 当店では深煎り珈琲を好むお...

オンラインショップ　送料無料　1970円（5種類）

新時代のロブスタ、ロブスタ種はこれからの時代注目されるであろう品種

インドの高品質コーヒーをご紹介！これからアジアの珈琲は品質が向上し、世界から注目されるであろう

こんにちはNATSUMIです。コーヒーを始めてみたいけど何をしたらいいのか分からない、そんなお悩みを解決して、皆さんがお家でおいしい珈琲を飲む為のノウハウをお伝えしていきます。 ☑珈琲を家で始めてみたいけど何を買えばいいのかわかない...

住所　大阪市港区田中2-14-2大阪Metoro 中央線　朝潮橋駅徒歩　5分（中央通り沿い）『小さなお店』だからこそできることを『コツコツ』と、『街の人が自慢』したくなるような、『珈琲焙煎所』をめざして-こだわり-『鮮度』『品質』『焙煎...

当店の主力製品でもあるDipStyleCoffeでミルクブリューを作りました。どの銘柄が合うかどうか？ YOUTUBE内で実験しました↓よろしければご覧ください。 概要　DipStyleCoffe レシピ　1...

YOUTUBEで実験してみました。蒸らし有り、無しでの味の違い、100度で入れるコーヒーと90度で入れるコーヒーの違いをしました。 ー概要ー 蒸らしあり（30ｃｃ　30秒）おいてから残りの（150ｃｃ）を入れる。2...

カフェインレス需要が増している最近、なぜ高いのかをしっかり理解したうえで楽しんでいただけると、嬉しいです。実際、仕入れ担当の方にもアポイントを取って分かりやすく説明してもらいました。 もしよろしければご覧ください↓ ...