日記

NATSUMIです当店お勧めの急冷式アイスコーヒーの淹れ方をお伝えいたします。※4月23日（日）に八幡屋公園にて出店した際のワークショップで使用したレシピです 使用豆インドネシア　レッドムーン（☑オンラインショップ）・お湯の...

オンラインショップ　送料無料　1970円（5種類）

当店の主力製品でもあるDipStyleCoffeでミルクブリューを作りました。どの銘柄が合うかどうか？ YOUTUBE内で実験しました↓よろしければご覧ください。 概要　DipStyleCoffe レシピ　1...

YOUTUBEで実験してみました。蒸らし有り、無しでの味の違い、100度で入れるコーヒーと90度で入れるコーヒーの違いをしました。 ー概要ー 蒸らしあり（30ｃｃ　30秒）おいてから残りの（150ｃｃ）を入れる。2...

カフェインレス需要が増している最近、なぜ高いのかをしっかり理解したうえで楽しんでいただけると、嬉しいです。実際、仕入れ担当の方にもアポイントを取って分かりやすく説明してもらいました。 もしよろしければご覧ください↓ ...

こんにちは奈津美です。今日は当店のDip Style Coffeeについてお話ししようと思います！昨年は印刷から焙煎パッキングすべて一人で手作業で行っていました。 今年の夏8月になり、焙煎は私自身で行い、パッキングのみ委託、一度にた...

こんにちは奈津美です。 7月は長期休暇ありがとうございました。超リフレッシュできました→ちゃんと勉強もしてきました（うん）来年は1か月くらい休むと思います（たぶん）。休むとお客様の信用を失うから、度胸いるんですけど。結果、休んでまた...