日記

カフェインレスはなぜ高いのか?

カフェインレス需要が増している最近、なぜ高いのかをしっかり理解したうえで楽しんでいただけると、嬉しいです。実際、仕入れ担当の方にもアポイントを取って分かりやすく説明してもらいました。 もしよろしければご覧ください↓ ...
日記

私がドリップバッグコーヒーを作らなくなった理由製造委託(窒素ガス充填)Dip Style Coffeについて

こんにちは奈津美です。今日は当店のDip Style Coffeeについてお話ししようと思います!昨年は印刷から焙煎パッキングすべて一人で手作業で行っていました。 今年の夏8月になり、焙煎は私自身で行い、パッキングのみ委託、一度にた...
日記

水出しコーヒーの出がらし再利用方法

こんにちはN2COFFEEです。 本日は当店で人気の水出しコーヒーの再利用方法をお知らせいたします。お客様から情報と写真をいただきBLOGを書いております。 -1人目-水出しコーヒーを抽出した後に、水分切ってそのまま皿の上に、...