こんにちはNATSUMIです。コーヒーを始めてみたいけど何をしたらいいのか分からない、そんなお悩みを解決して、皆さんがお家でおいしい珈琲を飲む為のノウハウをお伝えしていきます。
☑珈琲を家で始めてみたいけど何を買えばいいのかわかない
☑道具がありすぎて困る
☑珈琲豆専門店に行くのが怖い、知識がないから自信がない
☑おいしく淹れれるか不安
私の実体験に基づき珈琲の道具を紹介しながら初めの一歩をご提案させていただきます。
珈琲豆専門店って敷居高い！そう思っている方、そんな概念を壊していきます！！
そしてこのブログとともに、珈琲の知識をつけていきましょう！
では本題に！
初心者の時、まず初めに買った物、
フレンチプレスです！
これを買うだけで家で珈琲を始めれました。
え？フレンチプレス？！（紅茶入れるやつ？！）
→そうそう！私もそのイメージだった！元祖珈琲を入れる道具なんですよ～
え？そんなんでおいしい珈琲淹れれるの？
→はい！淹れれます！（以下の事を守ってください）
☑珈琲の粉の量をはかる（約12g）
☑湯量をはかる（180ｇ）
☑時間をはかる（約4分）
珈琲をおいしく淹れる為には、
絶対にはかる！作業を怠らないでください。
あと付け加えると珈琲の淹れる温度は、90度前後。
最初はティファールしかありませんでしたから、沸騰してから約4分まって抽出しました。
最初は、珈琲の温度で珈琲が変わるなんて思ってもなかった。
どんなメーカーでもいいので、スケールは必要です！
私は、ちなみに家にあった、タニタのスケールで始めました。
最初は、珈琲をおうちで続けれるか分からなかったし、珈琲豆は粉にしてもらって、持ち帰りました。
『粉にしてください！！』→これ忘れずに。
珈琲豆専門店によっては、粉にしてくれないお店もあります。
→粉にして持って帰ると、酸化（劣化）するのがとても速いと教えてもらい、次は珈琲ミルを買うことにしました。（※コーヒーミルとは珈琲豆を砕く道具）
≪豆知識≫珈琲豆の酸化（劣化）の原因は、粉にすると酸素に触れている表面積が広がる為。
（例え話）千切りキャベツとかもそうですよね？切っておいていると、酸素の触れている部分から、黒くなっていますよね。
それと一緒！この説明は割と気に入っている(・_・)
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