【新豆】紹介-FUTURECOFFEEFARM -チャムニム農園- 無農薬栽培のお虫さんの写真とか
FUTURECOFFEE FARMの5年前から始まった新しい挑戦、初収穫のチャムニム農園の豆が日本へ到着しました。場所はラムドン省 バオロク トイさんのお家から徒歩20分ほどの所にあります。 無農薬で自然栽培されたロブス […]
【RADARFARM】ベトナム産 アラビカ種のご紹介とか色々～～
YOUTUBEにてRADARFARMの魅力をお伝えしましたが、もっと情報をお届けしたいなと思い、ブログにも書かせていただきます。 わたしが訪問したのは2023年の1月 ベトナムのコーヒー生産事情を勉強しに行きました。 F […]
【チャリティ商品】麻袋で・・・
N2COFFEEのNATSUMIです。皆さんこんにちは、チャリティ商品が完成しました。当店の少しばかりの社会活動です。よろしければご参加興味を持っていただければ幸いです。 はじまり FUTURECOFFEEFARM（ロブ […]
バレンタイン企画（ロブスタ×コーヒー×駄菓子）
バレンタイン ロブスタ×駄菓子 企画 こんにちはN2COFFEEです。2月といえばバレンタイン=チョコレートじゃなくてもいいじゃないか。 まずロブスタとは ロブスタとはコーヒーの中の1つの品種でして、少し勉強した事がある […]
【カフェフィン】ヨーグルトコーヒー
レシピ 材料・ヨーグルト（動画では 低糖ブルガリア）…90ｇ・コンデンスミルク…10ｇ・コーヒーの粉（ロブスタ種 FUTURE COFFEEFARM）…12g・ミルク…10ｇ 道具・カフェフィン 淹れ方 ①ヨーグルト コ […]
【ベトナムの伝統道具】カフェフィン12月1日から販売開始】構造&使い方
ベトナムのコーヒー文化 実体験に基ずくベトナムのフィンコーヒーの事 ベトナムのホーチミン（南）平均気温が27度と年間を通じて高温である為、ホットでベトナムのフィンコーヒーを飲んでいる人をみかけたことがないです。最近は高品 […]
【 SCAJ2023】東京ビッグサイト
皆さんこんにちは、お久しぶりです。休業に入り2週間が過ぎ、工事は着実に進んでいってます。youtubeは地味に撮ってます。よろしければご覧ください。 https://youtu.be/oD2q_bFzUFw?si=yNx […]
休業期間 お店改装日記（工事1日目）
2023年9月12日 N２ COFFEE のNATSUMIです。 本日より1か月ほど店舗はお休みになります。 工事がやっーーーーーと始まりました。 本日は解体作業でした、 お昼くらい12時に来ましたが、もう跡形も解体され […]
FUTURE COFFEE FARMのお話
コーヒーは嗜好品なので、『味』の説明は重要（商品ページはこちら） この豆は特別なストーリーがあるので、自身の経験と、この豆の輸入に関わる8COFFEEの黒田さんと会話する中で感じたことを自分の言葉に置き換えて、皆さんにお […]